بررسی ارتباط مصرف موادغذایی غنی از ویتامین c با ابتلا به پره اکلامپسی و اکلامپسی در زنان مراجعه کننده به مرکز آموزشی و درمانی شهید اکبرآبادی در سال ۱۳۸۳

زمینه و هدف: از عوارض مهم بارداری، پره اکلامپسی و اکلامپسی می باشند که در طی دوران بارداری، سلامت مادر و جنین را تحت تأثیر خود قرار می دهند، بنابراین پیشگیری از بروز آنها دارای اهمیت خاصی است. در طی دوران بارداری و شیردهی، نیاز مادر به ویتامین c افزایش پیدا می کند و بهترین راه جبران آن، استفاده از موادغذایی غنی از آن می باشد. هدف از این مطالعه، تعیین ارتباط مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین c با ابتلا به پره اکلامپسی و اکلامپسی بود. روش بررسی: تعداد افراد مورد مطالعه، 154 نفر بود که از این تعداد، 75 نفر در گروه مبتلا به پره اکلامپسی و اکلامپسی و 79 زن در گروه غیر مبتلا به پره اکلامپسی و اکلامپسی بودند که همگی در محدوده سنی 35-18 سال قرار داشتند. گروه مبتلا و غیرمبتلا از نظر متغیر تعداد بارداری و مصرف مولتی ویتامین، همگون شدند و روش نمونه گیری به صورت مستمر بود. محیط پژوهش در این مطالعه، شامل مرکز آموزشی و درمانی شهید اکبرآبادی بود. این مطالعه، مورد ـ شاهدی بود. اطلاعات از طریق پرسشنامه و به روش مصاحبه بدست آمد. پرسشنامه شامل دو قسمت بود؛ قسمت اول، شامل سوالات مربوط به متغیرهای زمینه ای و قسمت دوم، شامل سوالاتی درباره تناوب مصرف موادغذایی غنی از ویتامین c بود؛ مقادیر گزارش شده غلظت پلاسمایی و ادراری ویتامین c واحدهای مورد پژوهش که توسط آزمایشگاه انجام شدند، در برگه ثبت درج گردیدند. یافته ها: نتایج این پژوهش نشان داد که مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین c که شامل تعداد واحدهای مصرفی از مواد غذایی غنی از ویتامین c[مصرف میوه(00/0=p) و سبزیجات(00/0=p) و میزان ویتامین c دریافتی از رژیم غذایی(00/0=p)] است، به طور معنی داری با ابتلا به پره اکلامپسی و اکلامپسی ارتباط داشتند، بطوری که مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین c در گروه مبتلا، کمتر از گروه غیرمبتلا بود. همچنین میزان غلظت ویتامین c پلاسما(03/0=p) و ادرار(05/0=p) به طور معنی داری با ابتلا به پره اکلامپسی و اکلامپسی ارتباط داشت. نتیجه گیری: یافته های این پژوهش نشان داد که مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین c با ابتلا به پره اکلامپسی و اکلامپسی ارتباط دارد. براین اساس، توصیه می شود تا در مراکز بهداشتی و درمانی و کلاس های آموزش تغذیه در دوران بارداری، به اهمیت این مواد غذایی در پیشگیری از ابتلا به پره اکلامپسی تأکید گردد. همچنین به منظور تأیید یافته های مطالعه حاضر پیشنهاد می شود، پژوهشی آینده نگر با مصرف این موادغذایی در ماه های اول بارداری انجام شود.